みなさんこんにちは！ 「パスタにまかれて寝てみたい」 おいちゃんです。 突然ですがみなさん！ 「パスタ」はお好きですか？ パスタはオシャレで バリエーションも豊富で なにより「炭水化物」なので お好きな方も多いのではないでしょうか？ 今回はそんな「…

みなさんこんにちは！ 「自称イタリア人」おいちゃんです。 今回はタイトルに「学ぶべき」と書いていますが、 どちらかというと「作りやすい」 料理のジャンルについてです！ もちろん他のジャンルから 始めていただいても問題ないです！ 自分の作りたい料理…

みなさんこんにちは！ 「変態刃物研究家」おいちゃんです。 みなさんは今まで包丁が 錆びたり切れなくなったら どうしていましたか？ そのままにしていましたか？ 実は包丁は料理の仕上げ方を 大きく変えます。 また、切れない包丁は ケガの素にもなります！…

みなさんこんにちは！ 「妖怪皿洗い」おいちゃんです。 今回は、「テフロンパン」の 洗い方について解説していきます！ 意外とNGな洗い方をしている方 が多いのでぜひ気を付けてみてください！ まず、「洗い方」といっても 今回は「長持ちする」洗い方につい…

みなさんこんにちは！ 「皿洗いも大好き」おいちゃんです。 私は料理に関する記事を 書いてきましたが、 今回は「後片付け」に関する記事です！ 後片付けってめんどくさいですよね・・・ そんな面倒な後片付けの中でも 特にめんどくさいのが 「洗い物」だと…

みなさんこんにちは！ 「変態パスタ研究家」おいちゃんです。 突然ですが、 パスタ料理と言われたらあなたは なにを思い浮かべますか？ 「カルボナーラ」や「ボロネーゼ」、 「アマトリチャーナ」や「和風パスタ」 なんてのも美味しいですよね！ 今回はパス…

みなさんこんにちは！ 「god tongue（ゴッドタン）」おいちゃんです。 普段食事している時に 「美味しい！」と 感じることってありますよね！ ではなぜ人間は食材を 「美味しい」と 感じることができるのでしょうか？ もっと言うと、 なぜ「舌」は味を感じる…

みなさんこんにちは！ 「卍お肉しか勝たん卍」おいちゃんです。 突然ですがみなさん！ スーパーの分厚いステーキを 買ったけど硬くて食べられない！ なんて経験がある方も みえるのではないでしょうか？ 今回はどんなお肉でも柔らかく、 ジューシーに仕上が…

みなさんこんにちは！ 「卍お肉大好き卍」おいちゃんです。 みなさん！ 「ステーキ」って美味しいですよね！ でも・・・ 「お店みたいな美味しい極厚のステーキを 家庭では焼けない！」 とおうちで極厚ステーキを食べることを おきらめていませんか？ その夢…

みなさんこんにちは！ 「鶏肉愛好家」おいちゃんです。 突然ですが、 鶏肉料理と言われたら なにを思い浮かべますか？ からあげ、油淋鶏、チキン南蛮etc... たくさんあると思いますが、 今回はその中から 「チキンソテー」 について解説していきます！ まず…

みなさんこんにちは！ 「変態和食研究家」おいちゃんです。 今回は和食が好きなら 喉から手が出るほど知りたいはずの 記事です！ その内容は・・・ 「黄金出汁のとりかた」 です！ 普段は顆粒だしの素を 使っている方も多いと思いますが、 自分でとる出汁は…

みなさんこんにちは！ 「変態乳化マスター」おいちゃんです。 みなさん！ パスタは好きですか？ パスタは美味しくて レパートリーも豊富で 好きな方も多いのでは ないでしょうか？ 今回はパスタの中でも特に 「オイルパスタ」 に深く関わっている記事です！ …